Eğer vejetaryen değilseniz, et yemenin sizin için adeta bir zevk olduğundan eminiz. Bir de şöyle iyi seçilmiş, tam damağınıza göre pişirilmiş, dumanı üzerinde bir bifteğe siz de hayır demezsiniz. Özellikle bu kış günlerinde gözümüze daha da lezzetli görünen biftekler en iyi nerede yapılır, en iyi biftek nerede yenir diye merak ettik ve bakın neler bulduk.
KASABA
Biftek denince aklımıza ilk gelen mekanlardan birisi Kasaba. İlk katında daha çok cafe hizmeti veren Kasaba’nın, ikinci katında sizleri tadı damaklarınızda kalacak t-bone steak’ler bekliyor. Beylikdüzü’nde yeşil ile mavinin buluştuğu noktada konumlanan Kasaba’daki steak house’un 500 kişilik bir kapasitesi var ve 120 kişilik personeliyle hizmette ve lezzette alışkanlıkları değiştiriyor. İçerisinde çocuklarınız için oyun odası ve onlarla ilgilenen pedagogların da bulunduğu Kasaba Steak House, seminer, eğitim, iş ve özel toplantılarından futbol keyfine kadar birçok ihtiyacınıza yönelik hazırlanmış olan salonlarıyla hizmetinizde.
Ama Kasaba’nın en önemli özelliği, t-bone steak’te rakip tanımaması. Et konusunda oldukça uzman bir kadro çalışıyor Kasaba’da. Dry-aged denilen, kurutularak dinlendirilen bifteğin lezzeti eşsiz. Şöyle güzel bir biftek ziyafeti çekmek istiyorsanız, İstanbul’un merkezinden uzaklığına bakmayın, Kasaba’ya çevirin rotanızı.
Cumhuriyet Mah. 1995 Sk. No: 2 Beylikdüzü Mevkii Esenyurt
(212) 853 25 00
NUSR’ET STEAKHOUSE
Nusr’ET Steakhouse, et konusunda bol deneyimli bir ismin yarattığı, biftek konusundaki eşsiz mekanlardan biri. Nusr’ET Steakhouse’un ortaklarından biri olan Nusret Gökçe’nin 14 yıllık bir Günaydın geçmişi var ve üstelik yurtdışı deneyimleri ve etin anayurdu sayılan Arjantin’den et pişirme teknikleriyle ilgili eğitimi de var. Günaydın’dan ayrılıp kendi restoranını açan Nusret Gökçe ete sevgisini kattığını söylüyor ve işinin başından hiç ayrılmıyor. Etleri yıllardır biriktirdiği tecrübesiyle bizzat kendisi seçiyor ve hatta kendisi pişiriyor.
Nusr’ET’in dekorasyonu ahşap üzerine kurulu. Biftekler müşterinin tercihine göre ya Teak ağacından yapılan tahtalarda servis ediliyor yada beyaz porselenlerde. Ayrıca rahatça kesilebilsin diye Brezilya’dan gelen özel steak bıçaklarından kullanıyorsunuz. Etiniz ıspanak püresi, fırında patates yada patates tava ile servis ediliyor. Yılların deneyimiyle seçilen ve tam da sizin damak tadınıza göre isteğiniz gibi pişirilen bir biftek şöleni için Nusr’ET Steakhouse’a mutlaka uğrayın.
İhsan Aksoy Sk. No: 6 Etiler Beşiktaş
(212) 265 30 37
GÜNAYDIN
1965 yılından bugüne 17 ayrı şubesi ile eşsiz lezzetleri misafirleriyle paylaşan Günaydın Grup bünyesinde, 2007 yılında hizmete girdi Günaydın Steak House. Restoranda servis edilen premium etler tamamen kendi çiftliklerinde üretiliyor ve sertifikalı Amerikan Angus ırkı sığırlardan elde ediliyor.
Günaydın’da kasap bölümünden seçtiğiniz, arzunuza göre dinlendirilmiş ya da taze etleri damak tadınıza uygun, isteğinize göre pişirtebiliyorsunuz. Günaydın, “et bizim işimiz” sloganıyla yola çıkmış ve bu konuda da kimsenin şüphesi yok. Senelerin tecrübesi ve sağlamlığıyla ünlülerin restoranı olarak da biliniyor Günaydın. “Tarihi” olarak adlandırılabilir aslında. Yılların birikimi adeta ağırlığını koyuyor.
İstinye Park AVM Pınar Mahallesi İstinye Bayırı Caddesi İstinye Sarıyer
(212) 3455781
NO. SEVEN STEAK HOUSE
No Seven, kalitesini vazgeçilmez kılan Dry Age ürünlerini Türk damak tadına uygun şekilde marine ederek bir ilke imza atıyor ve misafirlerinin beğenisine sunuyor. Lezzeti yaşam biçimi haline getirenler için No. Seven Steak House farklı tatlar, zengin ve seçkin menülerle öne çıkıyor. Marine Steak ile İstanbul’daki diğer Steak House’lardan ayrılan No.Seven, kaliteli etlerini beğeninize sunuyor, size de afiyetle yemek düşüyor. Mekana girdiğinizde sizi güleryüzlü, misafirperver ve işinin uzmanı personel karşılıyor. Ayrıca arzu edilen tüm kaliteli et ürünleri seçkin kasap reyonunda hazırlanarak adresinize de teslim edilebiliyor.
Akatlar Mahallesi Yeşim Sokak No:7 Etiler Beşiktaş
(212) 352 26 26